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老壇酸菜魚 1200g

老壇酸菜魚 1200g

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特色︰ 
1. 米芝蓮三星食譜
2. 香港自家醃製酸菜,古法獨門秘方,味道層次分明; 
3. 湯底採用真材實料鮮魚骨及豐富調味材料熬製; 
4. 酸菜取用水東芥菜放入老壇發酵30日,由日曬到出壇都是天然,絕對不加任何添加劑及防腐劑而制出酸味,口感又爽又脆; 
5. 先喝一口濃魚湯,再吃酸度適中的酸菜,最後品嘗起魚骨的魚片。 酸、辣、麻、鮮、滑、甜6種不同層次享受。

6.食完魚片,還可以做火鍋湯底,亦可加入薯粉、粉絲等,吸收湯汁後味美無窮。 

建議煮食方法: 
1. 先把花椒醬及生魚片預先解凍; 
2. 湯包連包裝袋用滾水加熱約20-30分鐘, 拆袋倒入鍋中; 
3. 把已解凍的生魚片放入已煲滾的魚湯內煮熟 (約3分鐘) ; 
4. 加入已解凍的花椒醬便可。

 

產品內容:  (老壇酸菜魚)

魚湯湯包 1kg x 1包

生魚片200g x 1包

花椒醬 13g x 1包 

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